Cuscús es un proyecto de sensibilización realizado por la Asociación AMAR con el objetivo abrir espacios de diálogo en las áreas Mujer e Inmigración, y que comprende un cortometraje de ficción y una guía didáctica para trabajar con el mismo.
 
Cuscús, el cortometraje, plantea la situación de encuentro intercultural de un grupo de mujeres que se reúnen para elaborar este plato árabe. A través de las protagonistas, Laila, Rebeca y Yolanda, y en el espacio femenino tradicional por excelencia, la cocina, se contrastan la variedad de historias, circunstancias, motivos y deseos de cada una. El cortometraje permite explorar los diferentes estereotipos y, en particular, el lugar de la mujer inmigrante desde los diferentes discursos que articulan el ámbito social, pero también se ofrece como una herramienta capaz de deconstruir los mitos y prejuicios que sobre ella existen al respecto. El cortometraje Cuscús ha sido estrenado en el 47 Festival Internacional de Cine de Gijón y proyectado en otros festivales internacionales como el "Mujer y Cine por la Equidad" realizado en Argentina.

La guía didáctica ha sido elaborada con el objetivo de dotar a agentes interesados en el debate intercultural desde una perspectiva de género de un material didáctico y flexible para trabajar los diversos temas propuestos en el cortometraje, a través de la realización de sesiones que actualmente viene llevando a cabo la asociación. Dividida en tres partes o áreas temáticas: mujer e inmigración, mujer y trabajo, mujer e identidad, la guia propone una red de conceptos y actividades para trabajar tras la proyección del cortometraje conviritiéndose en una útil herramienta a la hora de abordar los temas propuestos. Este material es la base de las sesiones de Cine-Forum que se están llevando a cabo en los centros de edudacion secundaria de Asturias y en asociaciones, aproximadamente medio centenar hasta la fecha y otras tantas intervenciones previstas hasta fin de año.